مشکل در درک مفهوم و مکانیزم کاری RAID در سرورها

سروران گرامی- سلام ، میخواستم بدونم وقتی سرورهایی مانندTMG -File server - email server داریم اینا باید هاردشون Raid باشه ؟ خوب اگه سیستم کرش کرد این هارد ها رو چطور میشه اطلاعات شونو برگردوند ؟ یا مثلا اگه هارد خراب رو در بیاری سیستم بازم اطلاعاتش مثل سیستم عامل و دیتا بیس ها رو داره ؟ اصلا برای هارد های رید شده بک آپ گیری صورت میگیره ؟ راستی برای رید بندی تا چند تا هارد رو میشه رید کرد؟ باتشکر